Was den Wein prägt:
Wein (er)kennen. Wie ich ihm begegne.
Was den Wein prägt:
Wein (er)kennen. Wie ich ihm begegne.
„Spaß macht guter Wein immer“, „schmeckt mir“, meine Lieblingsworte. Kann ich aber noch etwas genauer:
Kleine Sprachkunde
Aussehen: klar oder trüb
Glanz: strahlend, hell, matt
Farbe: schokoladenfarben, rubinrot, ziegelrot, rubinrot
grün, strohgelb, gelb, goldgelb
Geruch: dezent oder deutlich, oder Fehler wie Kork, Stallgeruch (der nicht verfliegt), spritig
Rotwein: leichte Rote mit sauren rote Beeren wie Johannisbeeren
Mittelschwere mit Kräutern, Gewürzen, süßen dunklen Früchten
Schwere mit Schokolade, getrockneten Früchten, Pflaume
Weißwein: leichte Weiße mit Limette, grünem Apfel
Mittelschwere mit reifen Früchten, Ananas, Melone
süße Schwere mit reifen Früchten
Geschmack: Süße: trocken, halbtrocken, süß
Säure: wenig, viel, mit Säurespiel, gut eingebunden
Tannin: kein, wenig, viel
Nachhall: kurz, lang, komplex
